Afin de présenter notre approche holistique de « Cantines rebelles », notre association a publié une brochure décrivant les différents aspects du projet.

De la formation professionnelle de stagiaires demandeurs d’emploi en passant par la sensibilisation à la limitation du gaspillage et à l’alimentation saine, du travail avec les producteurs locaux à la préparation des repas à partir d’aliments issus de l’agriculture biologiques, locales et de saison, du soutien aux porteurs de projet dans le secteur maraîcher et alimentaire à l’offre de service coworking, découvrez l’intégralité du projet en téléchargeant le livret.